Pilven kemikaalit aktivoivat kielireseptoreita

31 12 2009

Haju- ja makuaistin tutkimukseen erikoistuneen Monell Centren ja japanilaisen Kyushun yliopiston tutkijat ovat saaneet selville, että syömiskäyttäytymisen kontrollointi voi auttaa taistelemaan lihavuutta ja siihen liittyviä sairauksia vastaan. He havaitsivat, että endokannabinoidit, kannabiksen tärkeimmän vaikuttavan aineen THC:n ja muiden kannabinoidien kaltaiset sisäsyntyiset aineet vaikuttavat suoraan kielen makureseptoreihin tehostaen makean maun tuntemusta.

”Makusolut voivat liittyä ruokahalumme säätelyyn enemmän kuin aiemmin on ollut tiedossa”, sanoi tutkimuksen laatija Robert Margolskee, LT, FT ja molekyylibiologi.

”Parempi ymmärrys syömiseen ja ylensyömiseen vaikuttavista seikoista voi johtaa lisääntyvien lihavuuteen liittyvien sairauksien pysäyttämiseen”, hän lisäsi. Aivot ja koko keho tuottaa endokannabinoideja, jotka sitoutuvat kannabinoidireseptoreihin auttaen säätelemään ruokahalua ja monia muita terveyteen ja sairauksiin liittyviä prosesseja.

”Endokannabinoidit toimivat sekä aivoissa lisäten ruokahalua että kielen makureseptoreissa lisäten vastetta makeisiin makuihin”, sanoo tutkimuksen vanhempi laatija tohtori Yuzo Ninomiya, suun neurotieteen professori Kyushun yliopiston hammaslääketieteen laitokselta.

Tutkimuksen aikana tutkijat suorittivat useita kokeita hiirillä määrittääkseen käyttäytymiseen liittyviä ja hermostollisia sekä soluvasteita makean maun ärsykkeisiin ennen ja jälkeen endokannabinoidien annostelun.

Endokannabinoidit paransivat vastetta makeaan makuun kaikissa tapauksissa. Vaikutus oli erityinen makealle maulle, sillä endokannibinoideilla ei ollut vaikutusta happamiin, suolaisiin, kitkeriin tai umamimakuisiin ärsykkeisiin.

Vaikutukset kuitenkin hävisivät, kun kokeet uusittiin hiirillä, joilta oli poistettu CB1-kannabinoidireseptori.

”Makean maun vasteiden muuntelu voi olla tärkeä tekijä endokannabinoidijärjestelmän tehtävissä syömiskäyttäytymisen säätelijänä”, sanoi Margolskee.

Tutkimus on julkaistu verkossa Proceedings of National Academy of Sciences -julkaisussa.

Lähde:

http://www.medindia.net/news/Chemicals-in-Pot-Activate-Tongue-Receptors-62830-1.htm


Toiminnot

Information

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s




%d bloggers like this: